Monthly Archives: julio 2010

Kakigori

Publicado el 27 julio, 2010 por jazzmic

El kakigori es un tipo de dulce helado que consiste en hielo cortado tan finamente que adquiere una textura casi esponjosa, al cual se le suele añadir algún tipo de dulce que dará sabor. Existe en numerosos países con diferentes … Sigue leyendo →

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Hiyashi Chuka

Publicado el 21 julio, 2010 por jazzmic

Con el verano llega el calor y a veces se hace difícil pensar en lo que vamos a comer. Por suerte existe platos para todas las situaciones y este resulta especialmente ideal cuando nos apetece algo delicioso y refrescante a … Sigue leyendo →

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Visita a la plantación de té Obubu de Kyoto

Publicado el 13 julio, 2010 por jazzmic

Gracias a Yoko, de The Matcha House, conocí a Matsu, copropietario de los campos de té Obubu donde además de la producción y venta directa y por internet de varios tipos de té, ofrecen pequeñas visitas formativas en las que … Sigue leyendo →

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Oli Sal

Publicado el 2 julio, 2010 por jazzmic

El aceite y la sal se utilizan en innumerables recetas, desde el más sencillo trozo de pan con aceite y sal, típico a lo largo del Mediterráneo a elaboraciones de lo más complejas. Las combinaciones son innumerables. Cada uno de … Sigue leyendo →

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