Monthly Archives: marzo 2011

Biwashu

Existen muchos tipos de licores, pero no hay nada como los hechos en casa. En Japón es muy conocido el umeshu, un licor de ciruela japonesa. Está realmente bueno, pero debido a la dificultad de conseguir este tipo de ciruela … Sigue leyendo

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Cómo Mantener un Cuchillo en Buenas Condiciones

El otro día comenté como afilar y recuperar un cuchillo. Un cuchillo que corta bien puede convertir una tarea pesada en un placer, o como mínimo aliviarla. Pero para que un cuchillo mantenga un óptimo estado, deberemos cuidarlo, además de … Sigue leyendo

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Mermelada de Kinkan

El Kinkan es una fruta del tamaño de un huevo de codorniz que se parece mucho en aspecto y sabor al de una naranja. Es de la familia de los Kumquat, conocidos como naranjas de la China en España, aunque … Sigue leyendo

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Ohagi

En primavera y en otoño en Japón se celebran los equinoccios durante una semana, aunque es el día central de esa semana el más importante, el Ohigan. En ese día se visita la tumba de los muertos y se les … Sigue leyendo

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Cómo Afilar un Cuchillo a la Piedra

Estos días me veo obligado a estar dentro de casa, así que ha sido una suerte haber encontrado un set de cuchillos de unos amigos que los tenían escondidos desde hace no se sabe cuanto. Afilar cuchillos es un gran … Sigue leyendo

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Debido al terremoto, no llegan los productos.

“Señores clientes, debido al terremoto no es posible recibir los productos. Agradecemos su comprensión.” Este es el mensaje que aparece en muchas estanterías de los supermercados por todo Japón. Dos días después del gran terremoto, los efectos se siguen notando … Sigue leyendo

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