Category Archives: Recetas

Panecillo de leche y cacao

Este panecillo además de original, está muy bueno. Al estar hecho al vapor, su textura es suave y esponjosa. Son algo laboriosos de preparar, pero se pueden congelar y preparar cuando se quieran.

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Cómo Preparar Arroz con una Arrocera

Existen varios tipos de máquinas de arroz, pero en realidad no hay mucha diferencia entre ellas, lo que realmente importa son los pasos previos a la cocción y si luego queremos hacer algo más. En realidad se puede poner el … Seguir leyendo

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Okonomiyaki

El okonomiyaki es una especie de torta que se hace en una plancha. Aunque en muchos lugares la he encontrado como «pizza japonesa», en realidad tiene más que ver con un pancake salado al que se le pueden añadir gran … Seguir leyendo

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Batido de Matcha

Leo en Slashfood una fantástica receta para el verano, sobretodo si comprasteis el matcha para hacer el matcha sifon cake.

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Matcha Sifon Cake

El Sifon Cake (o Chiffon Cake) es un tipo de pastel llamado así por lo ligero y esponjoso que es. Hoy os propongo una versión de este delicioso pastel en la que utilizaremos matcha, un té verde en polvo de … Seguir leyendo

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Chawan Mushi

El chawan mushi es un tipo de sopa de sabor muy delicado y textura que recuerda la de un flan. La traducción del nombre significa «taza al vapor» y esto se debe a que se prepara en una taza, muy … Seguir leyendo

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Kirimochi con soja dulce

El Kirimochi es una de las múltiples formas en las que se puede encontrar el mochi, un pastelillo que se hace aplastando un tipo de arroz super glutinoso. Hoy prepararemos un sencillo y delicioso snack de kirimochi.

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Yaki Nasu

El Yaki Nasu es un plato japonés muy sencillo de preparar y de un gran resultado. Nasu significa berenjena y la forma ideal de prepararla es justo antes de comerla, y a ser posible, cocinarla en una barbacoa, pero también … Seguir leyendo

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