Tag Archives: Ingredientes

Huevos

Los huevos son parte de la gastronomía a nivel mundial. Existen numerosas especies que ponen huevos y muchos de ellos se pueden consumir. Se comen huevos de aves como la gallina, el pato o la oca y se comen huevos … Sigue leyendo

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Matcha

Actualización: He incluido unas magníficas fotos que me ha enviado The Matcha House para ilustrar el artículo. ¡Muchas gracias! Dicen que un emperador chino fue envenenado y que gracias a la fortuita suerte de que una hoja de té cayó … Sigue leyendo

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Tofu Catalan

Hace unos 20 años, una pareja japonesa vinieron a Barcelona y quedaron inmediatamente prendados de la ciudad, entonces se dijeron ” un día tenemos que volver y quedarnos a vivir aquí”. Ese sueño no se desvaneció con el tiempo y … Sigue leyendo

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Mastiha

La mastiha, o almáciga en castellano, es una resina que se obtiene de un arbusto de la familia del pistacho. Debo confesar que nunca había oído hablar de este ingrediente hasta que me regalaron un pote hace poco, pero he … Sigue leyendo

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A Taste Of Home

En la calle Floridablanca 78, muy cerca del Mercat de Sant Antoni de Barcelona, encontramos A Taste of Home, una tienda muy curiosa especializada en productos ingleses. Desde fuera puede parecer una tienda de alimentos de lo más normal, y … Sigue leyendo

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Brie de Meaux

Quisiera comenzar comentando que el Brie de Meaux es mi queso favorito y es por eso que le voy a dedicar este primer artículo. Siendo un gran apasionado de los quesos, acostumbro a comer un solo tipo de queso hasta … Sigue leyendo

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