Tag Archives: Ingredientes

Huevos

Publicado el 23 junio, 2010 por jazzmic

Los huevos son parte de la gastronomía a nivel mundial. Existen numerosas especies que ponen huevos y muchos de ellos se pueden consumir. Se comen huevos de aves como la gallina, el pato o la oca y se comen huevos … Seguir leyendo →

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Matcha

Publicado el 17 junio, 2010 por jazzmic

Actualización: He incluido unas magníficas fotos que me ha enviado The Matcha House para ilustrar el artículo. ¡Muchas gracias! Dicen que un emperador chino fue envenenado y que gracias a la fortuita suerte de que una hoja de té cayó … Seguir leyendo →

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Tofu Catalan

Publicado el 11 mayo, 2010 por jazzmic

Hace unos 20 años, una pareja japonesa vinieron a Barcelona y quedaron inmediatamente prendados de la ciudad, entonces se dijeron » un día tenemos que volver y quedarnos a vivir aquí». Ese sueño no se desvaneció con el tiempo y … Seguir leyendo →

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Mastiha

Publicado el 8 enero, 2010 por jazzmic

La mastiha, o almáciga en castellano, es una resina que se obtiene de un arbusto de la familia del pistacho. Debo confesar que nunca había oído hablar de este ingrediente hasta que me regalaron un pote hace poco, pero he … Seguir leyendo →

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A Taste Of Home

Publicado el 27 junio, 2009 por jazzmic

En la calle Floridablanca 78, muy cerca del Mercat de Sant Antoni de Barcelona, encontramos A Taste of Home, una tienda muy curiosa especializada en productos ingleses. Desde fuera puede parecer una tienda de alimentos de lo más normal, y … Seguir leyendo →

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Brie de Meaux

Publicado el 13 mayo, 2009 por jazzmic

Quisiera comenzar comentando que el Brie de Meaux es mi queso favorito y es por eso que le voy a dedicar este primer artículo. Siendo un gran apasionado de los quesos, acostumbro a comer un solo tipo de queso hasta … Seguir leyendo →

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