Tag Archives: Recetas

Hiyashi Chuka

Publicado el 21 julio, 2010 por jazzmic

Con el verano llega el calor y a veces se hace difícil pensar en lo que vamos a comer. Por suerte existe platos para todas las situaciones y este resulta especialmente ideal cuando nos apetece algo delicioso y refrescante a … Seguir leyendo →

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Mermelada de Albaricoque

Publicado el 27 junio, 2010 por jazzmic

En esta época del año es cuando los albaricoques están más buenos, es por eso que a menudo los compro en grandes cantidades. Lamentablemente los mejores no aguantan mucho tiempo y a veces no puedo comérmelos todos. ¿Cómo aprovechar la … Seguir leyendo →

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Malakoff

Publicado el 9 marzo, 2010 por jazzmic

Estoy preparando un artículo sobre la importancia de una correcta alimentación, pero me temo que esta receta entrará en la sección «concesiones y excepciones». Esta receta por su alto contenido de grasa por gramo garantiza lo sabrosa que resulta, aunque … Seguir leyendo →

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Matcha Sifon Cake

Publicado el 7 julio, 2009 por jazzmic

El Sifon Cake (o Chiffon Cake) es un tipo de pastel llamado así por lo ligero y esponjoso que es. Hoy os propongo una versión de este delicioso pastel en la que utilizaremos matcha, un té verde en polvo de … Seguir leyendo →

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Chawan Mushi

Publicado el 24 junio, 2009 por jazzmic

El chawan mushi es un tipo de sopa de sabor muy delicado y textura que recuerda la de un flan. La traducción del nombre significa «taza al vapor» y esto se debe a que se prepara en una taza, muy … Seguir leyendo →

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Kirimochi con soja dulce

Publicado el 18 junio, 2009 por jazzmic

El Kirimochi es una de las múltiples formas en las que se puede encontrar el mochi, un pastelillo que se hace aplastando un tipo de arroz super glutinoso. Hoy prepararemos un sencillo y delicioso snack de kirimochi.

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Yaki Nasu

Publicado el 11 junio, 2009 por jazzmic

El Yaki Nasu es un plato japonés muy sencillo de preparar y de un gran resultado. Nasu significa berenjena y la forma ideal de prepararla es justo antes de comerla, y a ser posible, cocinarla en una barbacoa, pero también … Seguir leyendo →

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